ガミガミ母さんのつぶやき

美味しいブルーベリーが出回っていますね

父さんが、退職後農業をしているお友達から摘みたてのブルーベリーを買ってきました。

生で食べる気満々の母さんに…、ジャムを作れとおっしゃいます。

「ジャムー

　めんどくさい」

と思いつつも、チャレンジしました。

　スマホで作り方を探し

　動画をチェックチェック(^^ゞ

　まずはフライパンに材料を

　入れます。

　そこにお砂糖投入。

　糖尿病の母さんなので、

　白砂糖ではなくて

　パルスイート使用。

　甘味料なので、

　白砂糖の１／３の

　量でいいんです。

　これで、うまくできるかな～。

　ラップをして

　水分が出るまで待つこと

　約１時間。


　あまり水分が出ないけど、まあいいか

　ラップを取って、まずは中火で沸騰させる。

　あくを取ると書いてありましたが、あくが出ない…。

　それから弱火でトロトロ煮ること約２０分。

　出来ました～(^_^)v

　ちょっと固くなっちゃったけど、

　初めてにしては上出来です。

　甘さ控えめ、美味しい

　ブルーベリージャムができました。