で〜きた(^_^)v
2022年02月10日
コロナ禍で外出も外食もままならず、
時間を持て余している母さんです。
今日はきゅうりの佃煮に挑戦してみましたf^_^;
きゅうり3本をスライサーで薄切りにしたのですが、
包丁で切った方が早いかも。
生姜がなかったので、チューブのおろし生姜で代用。
初めて作ったにしては、美味しくできました。
小分けに冷凍して、施設にいる母に持って行きます。
時間を持て余している母さんです。
今日はきゅうりの佃煮に挑戦してみましたf^_^;
きゅうり3本をスライサーで薄切りにしたのですが、
包丁で切った方が早いかも。
生姜がなかったので、チューブのおろし生姜で代用。
初めて作ったにしては、美味しくできました。
小分けに冷凍して、施設にいる母に持って行きます。
冬至カボチャ
2021年12月22日
今日は冬至だったのね。
あずきカボチャ、作りましたよ(^^)v
美味しくできました〜と書きたいところですが、
固かった(T . T)
しかも、冬至ということをす〜っかり忘れていた
母さんは、午後から美容院に行って来ました。
美容師さんとの会話の中で
その事がわかったのですが…。
あんこはある、でもカボチャがない!
そんな事を話したら、先生がカボチャをくれました。
なんか形が変?
固くて切れないカボチャはこうするといいのよと、
カボチャをビニール袋に入れた先生。
外に出ると、ポーンと放り投げて地面にベシャッ!
繰り返す事数回、カボチャが割れました〜(^_^;)
ナイスアイデア!
大笑いでした(^○^)
あずきカボチャ、作りましたよ(^^)v
美味しくできました〜と書きたいところですが、
固かった(T . T)
しかも、冬至ということをす〜っかり忘れていた
母さんは、午後から美容院に行って来ました。
美容師さんとの会話の中で
その事がわかったのですが…。
あんこはある、でもカボチャがない!
そんな事を話したら、先生がカボチャをくれました。
なんか形が変?
固くて切れないカボチャはこうするといいのよと、
カボチャをビニール袋に入れた先生。
外に出ると、ポーンと放り投げて地面にベシャッ!
繰り返す事数回、カボチャが割れました〜(^_^;)
ナイスアイデア!
大笑いでした(^○^)
男前
2021年09月12日
お豆腐に「男」って書いてある〜♪
ど近眼に老眼の母さんは、気がつかず(T . T)
息子に言われても見えない…。
お醤油をたらして、やっと読む事ができました(^^)v
このお豆腐、口当たりが良くてトロッとしていて、美味しいよ
ビーツ その2
2021年09月05日
ネットで調べて作ってみました。
ビーツの茎のニンニク炒めと、根のサラダ。
そして、酢漬けです〜♪
キレイな色!
書いてある通りに下茹でをしたんだけど…。
土臭いというか泥臭いと言うか…(T . T)
まずくはないです。
でも、美味しくもない…。
酢漬けは玉ねぎとレモンを入れて、味変中。
美味しくな〜れ♡
ビーツの茎のニンニク炒めと、根のサラダ。
そして、酢漬けです〜♪
キレイな色!
書いてある通りに下茹でをしたんだけど…。
土臭いというか泥臭いと言うか…(T . T)
まずくはないです。
でも、美味しくもない…。
酢漬けは玉ねぎとレモンを入れて、味変中。
美味しくな〜れ♡
しそ巻き味噌
2021年06月05日
ご近所さんにいただきました(^^)v
母が作ったアクリルタワシを差し上げたので、
お返しだと思います。
今年は母が施設にいるので、
手作りの物はあきらめていました。
自分で作る気持ちはサラサラありませんf^_^;
自宅で作るしそ巻き味噌はそれぞれの家の味がします。
みんな違ってみんないい!
美味しいです(*^^*)
お肉屋さんの肉団子
2020年07月10日
大崎市岩出山のすがわら肉屋さんの
肉団子です~♪
しっかりとした歯ごたえと
ちょっと甘味があります。
知る人ぞ知る人気のお店なんですよ。
唐揚げもお勧めです。
昔ながらの包み方もいいよね
エコバックは持ていたのですが
これは…、そのまま入れるのは
衛生的によろしくない気がして
5円でレジ袋を買いました。
久しぶりに食べた懐かしいお味。
次からも実家に行ったときは
これを買って晩御飯のおかずにしようと
思った母さんなのでした(^^ゞ
肉団子です~♪
しっかりとした歯ごたえと
ちょっと甘味があります。
知る人ぞ知る人気のお店なんですよ。
唐揚げもお勧めです。
昔ながらの包み方もいいよね
エコバックは持ていたのですが
これは…、そのまま入れるのは
衛生的によろしくない気がして
5円でレジ袋を買いました。
久しぶりに食べた懐かしいお味。
次からも実家に行ったときは
これを買って晩御飯のおかずにしようと
思った母さんなのでした(^^ゞ
ほたて~♪
2019年09月27日
女川駅前のハマテラスでお買い物をしてきました。
不漁だといわれるさんまは一尾300円でした。
生は我慢して、みりん干しをお買い上げ(^^ゞ
そして殻付きのほたて。
3人家族なので、
3個お買い上げ~♪
たわしでよ~くこすって
蒸し焼きにしました。
一番最後に焼いた母さんのが
一番美味しく焼けましたよ(^_^)v
って、すべて息子がしてくれて、母さんは支持をだしていただけです。
身の大きさによってお値段が違って、5段階くらいありました。
150円から230円までだったかな~。
ちょっぴり見栄を張って200円のを買ったのですが、肉厚でシューシーで言うことなし
新鮮なものはやっぱり美味しいですね。
そして、帰り道にお墓参りをしてきたのでした。
不漁だといわれるさんまは一尾300円でした。
生は我慢して、みりん干しをお買い上げ(^^ゞ
そして殻付きのほたて。
3人家族なので、
3個お買い上げ~♪
たわしでよ~くこすって
蒸し焼きにしました。
一番最後に焼いた母さんのが
一番美味しく焼けましたよ(^_^)v
って、すべて息子がしてくれて、母さんは支持をだしていただけです。
身の大きさによってお値段が違って、5段階くらいありました。
150円から230円までだったかな~。
ちょっぴり見栄を張って200円のを買ったのですが、肉厚でシューシーで言うことなし
新鮮なものはやっぱり美味しいですね。
そして、帰り道にお墓参りをしてきたのでした。
塩釜水産物仲卸市場
2019年08月09日
日曜日、父さんと塩釜に
行って来ました。
母さんはマリンゲート塩釜に
行くと思っていたのですが
着いた所はこちら(^^ゞ
市場って初めてです。
きょろきょろうろうろしつつ
しっかり味見をさせて頂いて
お買い上げ~♪
だいぶ値引きして
いただきましたが
元値がよろしいので
痛い出費になったまぐろ。
でも、美味しかった~
それから、ホヤ。
むきホヤを1袋取ったら、
2袋買ったら
おまけしてくれるって(#^.^#)
おまけの言葉につられて
2袋お買い上げ~♪
食べる分だけ出して
後は冷凍しました。
こちらも美味であった
炊き立てご飯とほや酢とまぐろのお刺身。
超豪華な晩ご飯でした。
ふところが寒い…。
鶏一番
2018年11月27日
この頃気になっていたお店に行ってみました(^_^)v
から揚げ専門店「鶏一番」仙台泉店です。
泉総合運動場の向かい側、ヨークベニマル泉野村店の並びに
いつのまにかできていました。
名物「デカから揚げ」、
写メる前に食べてしまいました(^^ゞ
これは、ピリ辛手羽先とデカ油淋鶏です。
注文してから作ってくれるので
少し待ちますが、できたて熱々です。
晩ご飯まで待てずに、
帰宅後すぐにおやつとして
食べちゃった(^_-)-☆
お弁当と丼物もあります。
お弁当は小盛り中盛り大盛りがあり、
丼物はから揚げの量によって
値段が違います。
電話で予約しておいて
取りに行ってもいいかも~♪
から揚げ専門店「鶏一番」仙台泉店です。
泉総合運動場の向かい側、ヨークベニマル泉野村店の並びに
いつのまにかできていました。
名物「デカから揚げ」、
写メる前に食べてしまいました(^^ゞ
これは、ピリ辛手羽先とデカ油淋鶏です。
注文してから作ってくれるので
少し待ちますが、できたて熱々です。
晩ご飯まで待てずに、
帰宅後すぐにおやつとして
食べちゃった(^_-)-☆
お弁当と丼物もあります。
お弁当は小盛り中盛り大盛りがあり、
丼物はから揚げの量によって
値段が違います。
電話で予約しておいて
取りに行ってもいいかも~♪
肉団子
2018年06月15日
ついこの間、半袖を着て扇風機をつけていたのに、今日は寒くて暖房を入れている我が家です。
岩出山の話題がまだ続きます~(^^ゞ
菅原精肉店さんの
肉団子とから揚げ。
お勧めですよ(^_^)v
昔ながらの包装紙に
包んであるのがいいね~♪
から揚げは透明のパックに
入っていました。
写真を撮る前に
食べちゃった。
店構えも昔のままです。
そして最後の写真は
お隣のスーパーながね。
シャッターが一ヵ所しか
開いていませんが
営業中のようです。
一昔前までは
とってもにぎわっていた
お店ですが、
別のスーパーができてから
めっきりお客さんが
減ったようです。
それでも開いているのは
車で買い物に行けない
お年寄りの為でしょうか?
ちょこっとお買い物ができる
近所のお店がないと
不便ですが、
お店にしてみれば
ちょこっと買ってもらっても
商売は成り立たない
のでしょうね。
難しい問題だ~。
岩出山の話題がまだ続きます~(^^ゞ
菅原精肉店さんの
肉団子とから揚げ。
お勧めですよ(^_^)v
昔ながらの包装紙に
包んであるのがいいね~♪
から揚げは透明のパックに
入っていました。
写真を撮る前に
食べちゃった。
店構えも昔のままです。
そして最後の写真は
お隣のスーパーながね。
シャッターが一ヵ所しか
開いていませんが
営業中のようです。
一昔前までは
とってもにぎわっていた
お店ですが、
別のスーパーができてから
めっきりお客さんが
減ったようです。
それでも開いているのは
車で買い物に行けない
お年寄りの為でしょうか?
ちょこっとお買い物ができる
近所のお店がないと
不便ですが、
お店にしてみれば
ちょこっと買ってもらっても
商売は成り立たない
のでしょうね。
難しい問題だ~。
こんぶ
2018年03月27日
自慢じゃないけど、母さんこの年になるまで昆布を
煮た事がありません。
昆布は買う物、もしくは実家の母が
作ってくれる物~♪
しか~し 頂いてしまったのですよ…。
優しい優しい義姉が塩抜きをして煮て食べてと
持たせてくれました。
塩抜き?
どれくらいの時間すればいいんだ?
結び昆布にしようと思ったら…、
あら~、こんなに幅が広いのにどうやって結ぶの~?
強~い味方のクックパッドで検索しても
ピンとこない…(T_T)
料理人をしている弟に簡単な作り方を
メールで教えてもらいました~
シメジ・しいたけ・筍・厚揚げを入れて炒めて
麺つゆで味付けをすると美味しいって
ほうれん草を入れると彩りが良くなるって書いてあるけど ないのよ…。
しめじはあるけど、しいたけ・筍・厚揚げもない…。
油揚げがあったので、厚揚げの代わり~(^^ゞ
美味しくできたよ(^_^)v
煮た事がありません。
昆布は買う物、もしくは実家の母が
作ってくれる物~♪
しか~し 頂いてしまったのですよ…。
優しい優しい義姉が塩抜きをして煮て食べてと
持たせてくれました。
塩抜き?
どれくらいの時間すればいいんだ?
結び昆布にしようと思ったら…、
あら~、こんなに幅が広いのにどうやって結ぶの~?
強~い味方のクックパッドで検索しても
ピンとこない…(T_T)
料理人をしている弟に簡単な作り方を
メールで教えてもらいました~
シメジ・しいたけ・筍・厚揚げを入れて炒めて
麺つゆで味付けをすると美味しいって
ほうれん草を入れると彩りが良くなるって書いてあるけど ないのよ…。
しめじはあるけど、しいたけ・筍・厚揚げもない…。
油揚げがあったので、厚揚げの代わり~(^^ゞ
美味しくできたよ(^_^)v
めひかり
2018年03月25日
女川で買ってきたお魚。
干物を買おうと
思ったのですが、
から揚げが美味しそう
だったので…。
2度揚げしたら、
ちょっと揚げすぎ…。
母さんが作るのは
こんなものです(^^ゞ
外はカリッと、中はフワッと。
もちろん骨まで食べられます。
生の「めひかり」。
ホントに目が光ってる~
グロテスクで、触るのを躊躇して
しまいます。
それから、笹かまぼこ。
ほたて、いしもち、チーズに吉次。
それぞれに味の特徴があります。
わさび醤油にしようか、
マヨネーズにしようか。
結局、わさびマヨネーズをつけて
食べました
ビールのおつまみに最高でした。
干物を買おうと
思ったのですが、
から揚げが美味しそう
だったので…。
2度揚げしたら、
ちょっと揚げすぎ…。
母さんが作るのは
こんなものです(^^ゞ
外はカリッと、中はフワッと。
もちろん骨まで食べられます。
生の「めひかり」。
ホントに目が光ってる~
グロテスクで、触るのを躊躇して
しまいます。
それから、笹かまぼこ。
ほたて、いしもち、チーズに吉次。
それぞれに味の特徴があります。
わさび醤油にしようか、
マヨネーズにしようか。
結局、わさびマヨネーズをつけて
食べました
ビールのおつまみに最高でした。
コロッケ
2018年02月23日
バレンタインコロッケですって
中身はチョコレート~♪
チョコに衣がついている。
そんなに甘くないけど、
しっかりチョコの味がして
美味しかったです。
黒川郡大和町のお肉屋さん 『富永精肉店』にてお買い上げ。
昔ながらのお肉屋さんで、肉団子が美味しいお店だと聞いて、時々行きます。
手作りのお惣菜がいろいろあって、お肉屋さんなのに牡蠣フライやししゃもフライも売っています。
中身はチョコレート~♪
チョコに衣がついている。
そんなに甘くないけど、
しっかりチョコの味がして
美味しかったです。
黒川郡大和町のお肉屋さん 『富永精肉店』にてお買い上げ。
昔ながらのお肉屋さんで、肉団子が美味しいお店だと聞いて、時々行きます。
手作りのお惣菜がいろいろあって、お肉屋さんなのに牡蠣フライやししゃもフライも売っています。