肉団子

2018年06月15日

ついこの間、半袖を着て扇風機をつけていたのに、今日は寒くて暖房を入れている我が家です。

岩出山の話題がまだ続きます~(^^ゞ

 菅原精肉店さんの

 肉団子とから揚げ。

 お勧めですよ(^_^)v

 昔ながらの包装紙に

 包んであるのがいいね~♪

 から揚げは透明のパックに

 入っていました。 

 写真を撮る前に

 食べちゃった。

 店構えも昔のままです。
 
 そして最後の写真は

 お隣のスーパーながね。

 シャッターが一ヵ所しか

 開いていませんが

 営業中のようです。

 一昔前までは

 とってもにぎわっていた

 お店ですが、

 別のスーパーができてから

 めっきりお客さんが

 減ったようです。

 それでも開いているのは

 車で買い物に行けない

 お年寄りの為でしょうか?

 ちょこっとお買い物ができる

 近所のお店がないと

 不便ですが、

 お店にしてみれば

 ちょこっと買ってもらっても

 商売は成り立たない

 のでしょうね。

 難しい問題だ~。

  


Posted by ガミガミ母さん at 18:21Comments(2)美味おかず

こんぶ

2018年03月27日

 自慢じゃないけど、母さんこの年になるまで昆布を

 煮た事がありません。

 昆布は買う物、もしくは実家の母が

 作ってくれる物~♪

 しか~し! 頂いてしまったのですよ…。

 優しい優しい義姉が塩抜きをして煮て食べてと

 持たせてくれました。

 塩抜き?

 どれくらいの時間すればいいんだ?

 結び昆布にしようと思ったら…、

 あら~、こんなに幅が広いのにどうやって結ぶの~?

 強~い味方のクックパッドで検索しても

 ピンとこない…(T_T)

 料理人をしている弟に簡単な作り方を

 メールで教えてもらいました~拍手

 シメジ・しいたけ・筍・厚揚げを入れて炒めて

 麺つゆで味付けをすると美味しいってface02

 ほうれん草を入れると彩りが良くなるって書いてあるけど ないのよ…。

 しめじはあるけど、しいたけ・筍・厚揚げもない…。

 油揚げがあったので、厚揚げの代わり~(^^ゞ

 美味しくできたよ(^_^)v

  


Posted by ガミガミ母さん at 10:50Comments(2)美味おかず

めひかり

2018年03月25日

 女川で買ってきたお魚。

 干物を買おうと

 思ったのですが、

 から揚げが美味しそう

 だったので…。

 2度揚げしたら、

 ちょっと揚げすぎ…。

 母さんが作るのは

 こんなものです(^^ゞ

 外はカリッと、中はフワッと。

 もちろん骨まで食べられます。

 生の「めひかり」。

 ホントに目が光ってる~!!

 グロテスクで、触るのを躊躇して

 しまいます。

 それから、笹かまぼこ。

 ほたて、いしもち、チーズに吉次。

 それぞれに味の特徴があります。

 わさび醤油にしようか、

 マヨネーズにしようか。

 結局、わさびマヨネーズをつけて

 食べましたface02

 ビールのおつまみに最高でした。  


Posted by ガミガミ母さん at 09:42Comments(2)美味おかず

コロッケ

2018年02月23日

 バレンタインコロッケですってface02

 中身はチョコレート~♪

 チョコに衣がついている。

 そんなに甘くないけど、

 しっかりチョコの味がして

 美味しかったです。

 黒川郡大和町のお肉屋さん 『富永精肉店』にてお買い上げ。

 昔ながらのお肉屋さんで、肉団子が美味しいお店だと聞いて、時々行きます。

 手作りのお惣菜がいろいろあって、お肉屋さんなのに牡蠣フライやししゃもフライも売っています。  


Posted by ガミガミ母さん at 15:15Comments(2)美味おかず

ふわふわオムレツ

2018年02月17日

 ちょっとこげていますが…。

 たまご1個でふわふわオムレツ。

 動画を見て息子が作ってくれましたface02

 卵の白身にお塩少々入れ泡だて器で泡立てて、

 黄身とお砂糖を入れてさらに泡立てて弱火で焼くだけ~♪

 いつもの卵焼きと食感がぜんぜん違います。

 最近の我が家のブームになっていますface02

 ハンドミキサーが欲しいといわれてしまいました(^^ゞ
  


Posted by ガミガミ母さん at 16:35Comments(0)美味おかず

ヤーコンの炒め煮

2017年12月23日

朝、外に出ると 冷たい空気が頬を刺します。

寒さよりも気持ち良さが先にやってくる。

この一瞬が大好きです。

朝日を浴びて、一日がはじまる。

今日も一日平穏無事に過ごせますように、そんなことを思ったりします。




あら~、母さん詩人になったみたい~(^^ゞ

今朝も、冷たい空気がすっぴんのお顔に心地良く感じられました。




 実家にあったさつま芋のような物。

 洗って切ると断面は大根みたい。

 ヤーコンという野菜だそうです。

 母がチャチャッと作ってくれた炒め煮。

 漬物のような食感です。

 美味しくいただきましたface01
  


Posted by ガミガミ母さん at 08:29Comments(2)美味おかずお婆ちゃん作

山菜

2017年04月26日

たらの芽とこごみ。

母は「たらっぽ」と言います。

採りたてですface02

天ぷらにして、美味しくいただきました。



  


Posted by ガミガミ母さん at 11:11Comments(0)美味おかず

卯の花

2016年12月23日

 「おからの炒り煮」 = 「卯の花」でいいのかな?

 母は「きしゃず」と言います。

 これも実家の母が作って持たせてくれました。

 今回はちょっと汁気が多かったから

 失敗作なのだそうです。

 でも、私はパサパサよりも しっとりの方が好きです。


 母もこの方が食べやすいと思います。

 年寄り向けです~♪

 美味しくいただきましたicon06
  


Posted by ガミガミ母さん at 18:15Comments(0)美味おかずお婆ちゃん作

鳴子のしそ巻き

2016年07月21日

鳴子名物しそまき、いただきました。

お味噌の加減がちょうど良くて、甘からずしょっぱからず、美味しいface02



  


Posted by ガミガミ母さん at 15:20Comments(0)美味おかず

フキの煮物

2016年05月01日

父さんがフキを買ってきました。

煮物が食べたいと言うのですよ。

え゛~!!!

フキ~!?

自慢じゃないけど、水煮しか使ったことがない母さん(^^ゞ

下茹でして 皮をむいて あく抜きして 煮るの~!?

めんどくさいな~face07

クックパッドで調べて…、実家の母に電話して聞いて…(^^ゞ

美味しくできました(^_^)v

半分実家に持って行って母に煮てもらい、私が作ったのと食べ比べ~♪

向かって左側が実家の母作、右側が私作。



フキの色を見るとわかりますが、色が全然違うんです。

お醤油の色の違いだけではなさそう。

煮汁の量と煮方の違い?

味も全然違います。

母が作った方が味が濃い。

でもね、もっと味に差が出ると思ったのですが、私が作った物も なかなか美味しいのですよ(#^.^#)

だてに30数年主婦をしていた訳ではない~と自画自賛。

ちょっぴり自信が持てたわたくしでした。

  


Posted by ガミガミ母さん at 11:30Comments(0)美味おかずお婆ちゃん作

もずく

2016年04月28日


いただきました。

塩もずくなので、洗って塩抜きをする。

さっと熱湯をかける。

後は 味付けをするだけ~♪

シャキシャキの歯触り、と~っても美味しかったです。

一日目はミョウガを刻んでポン酢で、二日目はわさび醤油でいただきました。

  


Posted by ガミガミ母さん at 13:30Comments(0)美味おかず

ひれカツ

2015年11月14日

 かつやのヒレカツ~♪

 テイクアウトしました。

 ちょっぴり甘いソースも

 ついていました。

 これは 父さんが食べた物。

 母さんは カツ丼、

 息子は カツカレー。

 写メる暇なく

 食べてしまいました~(^^ゞ

  


Posted by ガミガミ母さん at 11:00Comments(0)美味おかず夕食

昆布椎茸佃煮

2015年09月13日


生協の共同購入でお買い上げ~♪

可愛いパッケージですね。

お味もとっても美味しかったです。

また食べたくなる一品でした。


  


Posted by ガミガミ母さん at 10:48Comments(0)美味おかず

シソ巻みそ

2015年08月16日

お盆が終わりましたね。

体調が良かったので、父さんにお願いして実家にお墓参りに

連れていってもらいました。

昨秋までは週一で行っていた実家ですが、約3ヶ月ぶりの訪問です。

家を出る直前にこれから行くとメールしたのですが、シソ巻みそを作って待っていてくれました。



おふくろの味です~face02

お仏壇にお供えしてあったずんだ餅を美味しくいただき、

メロンやブドウ、和菓子などたくさん頂いてきた母さんです。

それでも帰宅すると母から電話があり、ずんだと水まんじゅうも持たせたかったのに忘れたと…。

親ってありがたいですね。
  


Posted by ガミガミ母さん at 16:14Comments(0)美味おかずお婆ちゃん作

辛い!!!

2014年09月08日

 実家に行った時のこと。

 83歳のお隣のおばちゃんが

 持ってきました。

 大好きなフライドチキンと間違えて

 買ってきてしまったのだそうです。

 チンしてみたら、ポテトだったと…。

 しかも辛くて食べられないから、

 若い?母さんくれるというのですface02 

 業務用の大袋です。

 ホントに辛い!!!

 スパイシーと書いてありますが、

 そんな生易しい辛さでは

 ありませんぞ。

 油で揚げている最中に

 唐辛子でむせてしまいます。

 目もシバシバします。

 1個でご飯が

 一膳食べられますよface02

胃に悪いかも…。

でもね~、食べ始めるとやめられない。

ついつい手を出してしまう くせになる美味しさなんです。
  


Posted by ガミガミ母さん at 17:15Comments(0)美味おかず