凍み豆腐

2009年12月28日

昨日、凍り豆腐の事を書きながら、思い出しました。

もう20年近く昔の事です。

同じ職場に大阪出身の方がいました。

母さんが岩出山出身だとわかると、

「凍み豆腐、何あれ。固くて食べられなかったわよ」と憤慨しておりました。

煮物にするのだと教えられて、そのまま煮たのだそうです。

あれは、ぬるま湯で戻す物です。

昨日アップした凍り豆腐は、熱湯で戻します。

そのまま煮た事はないので、わかりませんが、固くて食べられないのだそうです。

知らないという事は…。

もったいなかったですね。


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この記事へのコメント
え~、それはもったいない(>_<)
ちゃんと作り方見ないと~
私の知り合いも、蜜たっぷりのリンゴを九州の人に送ったら「全部腐ってたから棄てた」と言われたそうです・・・・有り得ない(∋_∈)
Posted by しろねこ at 2009年12月28日 20:24
まさに、所変われば何とやらですね。
食べ方が判らないと、ほんと勿体無い事になってしまいます。
あはは~♪
Posted by ろうどキングおがわろうどキングおがわ at 2009年12月28日 20:43
しろねこさん、こんばんは~☆

   本当に、もったいない(T_T)

   「食べられなかった」と言われて、母さんショックでしたよ。


ろうどキングおがわさん、こんばんは~♪

   世の中、知らない事がいっぱいありそうですね。

   聞くは一時の恥じ、というやつで、聞いた方がいいですね(^_^)v
Posted by ガミガミ母さんガミガミ母さん at 2009年12月28日 21:53
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    コメント(3)